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健康青汁・菜食健美 農薬不使用契約栽培

健康青汁「菜食健美」で農山村の暮らしを守りたい

農薬不使用契約栽培

生産者の皆さん

野菜は高知県大豊町での契約栽培

大豊町は標高が高く、南国高知県とは言え冬には積雪があります。一方、標高が高いので夏は涼しいです。農薬を使わない野菜栽培には適した土地。そこで、大豊町の山深い集落で、環境の良さ、人の好さを生かして、1996年から農薬を使わない野菜の栽培を始めて頂きました。

身元の確かな安全、安心な野菜です。

大豊町生産者の皆様(敬称略)

ケールの葉につく青虫

photo(c)スタジオアトム

農薬不使用栽培

農薬を使用しない野菜栽培…言うのは簡単ですが、栽培には根気と体力がいります。契約栽培して頂いている地域は涼しいのですが、涼しくても野菜には虫がつきます。それは農薬を使っていない証拠ですが、栽培者の苦労は大変なものです。

健康青汁「菜食健美」の材料となる野菜は高知県長岡郡大豊町産。高知県の平野部と違って大豊町は夏が涼しいのですが、それでも、野菜には虫がつきます。「虫がつくのは農薬を使っていない証拠」なのですが、放っておくと、虫の餌を作っているようなものになってしまいます。生産者は、毎日、毎日、手作業で丁寧に虫を取り除き、安全で安心な野菜作りに頑張っています。

笑顔の生産者

photo(c)スタジオアトム

収穫

農薬を使わず、丁寧に栽培されたケールを始めとする野菜は、生産者の手で一枚一枚摘み取られます。

狭い段々畑に作られた野菜。一枚の畑でも斜面になっている所も少なくありませんので、収穫は野菜の手入れ以上に骨の折れる作業ですが、喜びのある作業でもあります。

そして、収穫コンテナに詰められ、道路脇の集荷場所に置かれます。

コンテナに詰められたケール

集荷

ひまわり乳業の集荷車が急勾配の細いクネクネ道を通って、コンテナに入れられた野菜を集めに行きます。

これは、ご高齢の生産者が多いので、できるだけ出荷の負担が少なくなるよう、工夫した独自の集荷システムです。新鮮な野菜を短時間で工場に運ぶこと、契約栽培をして頂いている生産者の負担を少なくすること、二つを実現した集荷システムです。

健康青汁「菜食健美」製品検査

製造

工場に運ばれた野菜を洗浄し、野菜の種類別にブランチングして、独自の技術ですり潰します。

次に、10種類の野菜をミックス、ブレンドします。そして、ビン詰めをして健康青汁「菜食健美」ができあがります。

厳しい品質チェック等を行い、後は冷蔵輸送車にバトンタッチ。鮮度を損なわない様に超特急で、健康青汁「菜食健美」を各地の消費者の皆さまのところに届けます。

※ブランチングとは茹でる加工処理のことです。

※安定生産のため一部は冷凍します。

健康青汁「菜食健美」
菜食健美「すこやか」
健康青汁「菜食健美」製品検査